Сепаратор-сливкоотделитель — назначение, виды, принчип работы
Главная Статьи Сепаратор-сливкоотделитель — назначение, виды, принчип работы
Сепаратор-сливкоотделитель — это специальное оборудование, с помощью которого за один подход возможно получить очищенное молоко и сливки. Устройство бывает ручного принципа действия и автоматического, поэтому использовать его возможно как в домашних условиях, так и на больших предприятиях. Кроме того, перерабатываемое сливкоотделителем молоко может быть не только коровье, а вообще любое, но обязательно свежее.
Задача агрегата заключается в непосредственном разделении молока и любых содержащихся в нем загрязнений механического и химического типа. С помощью приспособления одновременно можно получить полезное обезжиренное молоко или сливки.
Работа всех сливкоотделителей происходит по одному и тому же принципу центрифуги — цилиндрическая ёмкость вращается со скоростью от 10 тысяч оборотом в минуту, что создает центробежную силу, которая влияет на молоко. Плотность жира в молоке отличается от плотности водного раствора сыворотки, даже несмотря на то, что представляет собой мелкодисперсную эмульсию. Эта разница способствует протеканию процесса отделения более тяжелого раствора молока, прижимающегося к стенкам осуществляющей вращение чаши от сливок и прочих жирорастворимых фракций, попадающих в центр емкости, после чего полученная продукция раздельно поступает в тару.
На каждом из сепараторов установлен специальный регулятор, переключение которого помогает выставить соотношение сливок к обрату.
Основным конструкционным элементом сепаратора считается барабан, который посредством электрического двигателя или ручного привода способствуют его движению.
Корпус домашних сепараторов в основном производится из пластика или тонкой нержавеющей стали. Встречаются экземпляры из иных более дорогостоящих материалов, обеспечивающих лучшую ударопрочность и хорошую изоляционную защиту от электричества. Чашу изготавливают из алюминия или пластика.
Интернет-магазин «Дамасия» предлагает купить сепаратор-сливкоотделитель для домашнего пользования по приятной цене. Множество наименований электрических сепараторов в каталоге сайта. Доставим продукцию через транспортные фирмы. Телефон для получения справок о заказе и скидках:8-800-775-08-57