Рецепты

Паштет это замечательная закуска употребляемая в любое время дня, хорошо утоляющая лёгкий голод.

Кроме консервирования овощей, фруктов и мяса стоит обратить внимание на приготовление домашних консервов из рыбы. Полученная домашняя продукция такая же по вкусу как и магазинная, но однозначно полезнее. Косточки размягчаются или полностью развариваются, не отвлекают.

Если у вас большое садовое хозяйство и вам некуда девать плоды, консервирование это один из выходов из сложившейся ситуации. Существует огромный выбор сортов яблок. Для домашнего консервирования мы предлагаем вам выбрать сладкие сорта на ваше усмотрение. Холодными или не очень вечерами вы сможете порадовать ваших близких и гостей своим кулинарным шедевром. Угостите своих друзей яблочным десертом и они запомнят ваши посиделки надолго.

Консервы «Гуляш» состоят из ровно нарезанных кусочков высококачественного обжаренного говяжьего или бараньего мяса, залитого томатным соусом.

В этом консерве жареной печени не менее 70%, а соуса не более 30%/ Очень вкусное и полезное блюдо хорошо подходит для консервирования. Смотрите рецепт Печень жараеная в томатном соусе, приготовленная в автоклаве

Тушеное мясо – один из наиболее излюбленных продуктов, которые жители нашей страны не только постоянно используют в пищу, но и заготавливают впрок.

Тушеное мясо (тушенка) – одно из наиболее излюбленных и проверенных временем консервированных блюд. Это и лакомство, и наиболее энергетически ценная пища. Это блюдо, которое можно есть в холодном и горячем виде.

Рецепт приготовления овощей в автоклаве

Используется Рыба (без головы и внутренностей) 500-1000 г., Соль, 5-11 г., перец черный горошек 3-6 шт. (Волшебное дерево), лавровый лист1-2 шт. (Волшебное дерево), масло растительное 15-30 г.

Мясо для приготовления тушенки должно быть выдержанным после убоя в течение суток по санитарным нормам.