Автоклавы белорусские

Главная Каталог товаров Автоклавы для домашнего консервирования Автоклавы белорусские

Белорусский автоклав давно зарекомендовал себя как бюджетный альтернативный вариант для быстрой, эффективной стерилизации консервов. В действительности, цена стерилизатора из Белоруссии практически в два раза ниже самых дешевых отечественных моделей при том же функционале. Дело в том, что белорусский автоклав для домашнего консервирования производится из вторичного сырья, а именно — из уже отработанных газовых баллонов.

Да-да, не удивляйтесь. Белорусский автоклав — это бывший газовый баллон. Само собой, никакого газа в нем больше нет. Более того, он оснащен специальной герметичной крышкой с клапаном для стравливания давления и механическим манометром. Сборка стерилизатора происходит на заводе, с соблюдением всех технологических мер предосторожности. Таким образом белорусский автоклав для домашнего консервирования полностью безопасен.

Использование вторичного сырья для производства автоклава обусловлено двумя факторами:

Во-первых, газовые баллоны благодаря своей конструкции и материалам изготовления могут без проблем выдерживать избыточное внутреннее давление. А это — необходимое условие для проведения качественной стерилизации в любом автоклаве. Напоминаем, что процесс стерилизации подразумевает нагрев воды до температуры +120°С и последующую выдержку в течение определенного периода времени под воздействием высокого внутреннего давления.

При таких условиях все болезнетворные микроорганизмы попросту погибают. Однако важно учесть, что подобная термообработка позволяет не только сохранить изначальный вкус, но и сохранить все полезные витамины. Таким образом, Белорусский автоклав для домашнего консервирования не просто стерилизует заготовки, но еще и позволяет избежать получения пресного вкуса, что характерно при использовании других устройств, например, пароварок.

Во-вторых, стоимость пустых баллонов из-под газа намного ниже стоимости сырья, которое используется в «стандартных» автоклавах для домашнего консервирования. Собственно, для производства «стандартных» бытовых стерилизаторов используют сталь нержавеющую пищевую марок AISI 304 (аналог 08Х18Н10) и AISI 430 (аналог 12Х17). А вот устройства из газовых баллонов создаются из углеродистой стали марок 34CrMo4, 30ХМА и 30ХГСА.

Благодаря этому, Белорусский завод экономит существенную часть финансовых средств на процессе производства. Естественно, это позволяет устанавливать меньшую розничную цену одного устройства. Получается, что автоклав Белорусского производства стоит меньше, но работает при этом точно так же, как и полноценные заводские аналоги, которые нагреваются за счет открытого источника огня, которым может быть газовая плита или газовая горелка.

Белорусский автоклав

Белорусский автоклав для домашнего консервирования

Белорусский автоклав для домашнего консервирования имеет следующие модификации:

Автоклав Белорусский 18 литров
Автоклав Белорусский 24 литра
Автоклав Белорусский 30 литров

Как можно понять по названию, основные отличия между данными моделями заключаются в объеме. Само собой, пропорционально объему изменяются также габариты стерилизаторов и их удельный вес. Однако стоит обратить внимание и на то, что белорусский автоклав для домашнего консервирования, вне зависимости от объема конкретной модели, имеет один и тот же внутренний диаметр в 300 миллиметров, что удобно для установки на газовую плиту.

Характеристики Белорусских автоклавов для домашнего консервирования

Характеристики	Модель автоклава белорусского производства
Характеристики	Автоклав 18 литров	Автоклав 24 литра	Автоклав 30 литров
Толщина стенки	4 миллиметра
Диаметр внутренний	300 миллиметров
Высота устройства	500 миллиметров	520 миллиметров	650 миллиметров
Масса устройства	12 килограмм	14 килограмм	16 килограмм
Вместимость (0,5 л.)	8 банок	14 банок	21 банок
Вместимость (1 л.)	5 банок	5 банок	10 банок
Рабочее давление	От 0,1 до 0,39 МПа
Температура стерилизации	От +110°С до +120°С

Как использовать автоклав белорусского производства?

Для начала белорусский автоклав необходимо проверить на герметичность. Для этого в закрытое устройство нагнетают давление 0,16-0,17 МПа. Стык крышки и горловины, а также резьбовые соединения промазывают мыльным раствором. Если в соединениях не образуются пузыри, то белорусский автоклав смело можно использовать.

Первым делом с устройства необходимо снять крышку вместе с предохранительным и обратным клапанами, а также с манометром. После этого следует проверить наличие в крышке резиновой уплотнительной прокладки. Прокладка должна быть только одна! Обратите внимание, что воздушный зазор между банками и крышкой устройства должен находиться в диапазоне между 20 и 30 миллиметрами.

Затем внутрь белорусского автоклава на поддон помещаются уже закатанные банки. В зависимости от количество банок они устанавливаются по кругу в 1 или 2 штабеля.

После этого в корпус автоклава заливается вода. При этом расстояние от поверхности воды до верхнего края горловины устройства должно составлять приблизительно 80 миллиметров. Над крышками банок вода должна быть на уровне 40 миллиметров.

Далее на белорусский автоклав герметично устанавливают крышку. В нее закачивают воздух через обратный клапан насосом. Давление нужно нагнетать до 0,1 МПа. После этого нужно проверить, не пропускает ли обратный клапан воздух.

Теперь можно приступить к нагреву. Белорусский автоклав устанавливается на плиту к самой большой горелке. Затем огонь выводится на максимальный уровень. В таком режиме нужно подождать до тех пор, пока температура в автоклаве не остановится на отметке в +110°С — +120°С, а стрелка манометра не дойдет до 0,32 — 0,39 МПа. В зависимости от типа заготовки, по специальной схеме нужно выбрать время, в течение которого автоклав будет нагреваться. В целом нагревание в белорусском автоклаве при давлении 0,32 — 0,39 МПа не рекомендуется проводить больше 2-х часов.

Как только необходимое время стерилизации подойдет к концу, давление в устройстве необходимо будет плавно снизить. Делается это с помощью постепенного уменьшения нагрева до полного прекращения подачи огня. Остается ждать, пока автоклав остынет до комнатной температуры. После этого избыточное давление нужно стравить через обратный клапан при помощи золотника до отметки 0 МПа. Наконец, можно открыть крышку и достать готовые стерилизованные продукты.

Сколько времени нужно для консервирования в белорусском автоклаве?

Мясо	Птица	Рыба	Грибы	Овощи	Фрукты
25-30 мин.	20-25 мин.	15-20 мин.	15-20 мин.	5-10 мин.	3-8 мин.

Многие владельцы автоклавов белорусского производства отмечают, что консервирование с помощью такого устройства позволяет достичь практически безупречного вкуса продуктов. Тому подтверждением служат сотни рецептов и восторженных отзывов от тех, кто уже успел попробовать консервированные в автоклаве заготовки. Если Вы хотите присоединиться к ним то Вы можете купить белорусский автоклав в Интернет-магазине «Дамасия Эквож».

Мы предлагаем качественные бытовые стерилизаторы белорусского производства по низким ценам, поскольку сотрудничаем с заводом-производителем напрямую. Таким образом, у нас в магазине Вы сможете купить белорусский автоклав для домашнего консервирования без посредников по выгодной цене. В наличии имеются модели объемом на 18, 24 и 30 литров. Доставку выполняем в любой населенный пункт России через транспортные компании.

автоклав белорусского производства